Kıymalı Kaşarlı Gözleme Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Önce iç materyalini hazırlayalım. Tavaya yağı alıp soğanı yemeklik doğrayıp kıymayı ekleyelim.
2. Kısık ateşte kavuralım.
3. Salçayı ekleyip kavurmaya devam edelim. Baharatları ekleyelim.
4. Pişince soğuması için kenara alalım.
5. Kaşar peyniri rendeleyip yahut dilimleyip hazırlayalım.
6. Yufkayı tezgaha serip ikiye bölelim.
7. Önce bir kenarı içe hakikat katlayalım.
8. Diğer kenarı da üzerine gelecek biçimde katlayalım.
9. Alt kısma evvel kıymalı harcı üzerine de kaşarı ekleyelim.
10. Yufkayı kapatıp dikdörtgen olacak halde katlayalım.
11. En son kapatırken hafif ıslatalım ki yufka yapışsın.
12. Yanmaz yapışmaz tavayı ısıtalım.
13. Orta ateşte müşahedeleri önlü artlı kızarana kadar pişirelim.
14. Ben yağ sürmedim. İsterseniz yufkaya hafif kızardıktan sonra tereyağı sürebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Kıymalı Kaşarlı Gözleme Tanımı Fotoğraflı Yapılışı