Kızarmış Biberli Ekşili Dolma Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Dolma biberlerini temizleyelim ve kızgın yağda dolma biberlerini kızartalım.
2. Soğanı küp küp doğrayalım ve zeytinyağında kavuralım.
3. Kavrulan soğanların üzerine pirinçlerini ek edelim ve biraz kavuralım akabinde domates ve biber salçasını ekleyelim.
4. Salça kokusu çıkana kadar kavuralım.
5. Sumak,nane,tuz, şeker ekleyip biraz kavuralım akabinde küp küp doğradığımız domatesleri ekleyelim 2 dk kadar pişirelim.
6. 1 su bardağı su ek edin ve kapağı kapalı suyunu çekene kadar pişirelim.
7. Biberleri bir parmak kalacak biçimde harç ile dolduralım.
8. Tencereye dizelim. Dolmaların üzerine sosu dökelim.
9. Sosu hazırlayalım; nar ekşisi, ve domates salçasını 1 su bardağı suda açalım.
10. Pirinçler pişene kadar pişirelim. Piştikten sonra dinlendirelim ve ılıyınca servis edelim.Afiyet olsun.

Kızarmış Biberli Ekşili Dolma Tanımı Fotoğraflı Yapılışı