Kolay Pastane Ay Çöreği Tanımı İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 1 su bardağı ılık süt (200 ml)
- Yarım su bardağı şeker
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 yumurta akı (sarısını üzerine ayırın)
- 1 çay kaşığı süratli kuru maya
- 4 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
İç dolgusu için:
- 150 gram kakaolu lokmalık hazır kek
- 150 gram üzümlü lokmalık hazır kek
- Yarım su bardağı süt
- 1.5 yemek kaşığı pudra şekeri
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 tatlı kaşığı tarçın
Üzeri için:
- 1 adet yumurta sarısı
Kolay Pastane Ay Çöreği Tanımı Nasıl Yapılır?
- Öncelikle hamur için; sütümüzü biraz ısıtalım. Sonrasında maya ile sütü ve şekeri karıştıralım. Sıvı yağı ekleyelim. Yumurta akını ekleyelim. Unu ekleyelim denetimli biçimde. Ele hafif yapışır kıvamda olmalı, üzerini kapatıp 15 dk kabarmasını bekleyelim. Ben süratli maya kullandım. İçini hazırlamak için kekleri ufalayalım.
- Diğer tüm materyallerini katıp karıştıralım. Hafif ele yapışan form alan bir kıvamda olmalı. Sonra mayalanan hamuru un ile az yoğurup beze alalım. İçini açıp kakaolu harcı ekleyelim uzunlamasına yuvarlayalım. Ay halini verip yağlı kağıtlı tepsiye dizelim.
- Üzerine yumurta sarısı sürüp çatalla iz yapalım. 175 derecede kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun. 🙂
Kolay Pastane Ay Çöreği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
