Kolay Pratik Hafif Parmak Kebabı (Tepsi Kebabı Kıymalı Sebzeli) Tanımı İçin Malzemeler
- 4 adet patates
- 2 adet kabak
- 2 adet patlıcan
- 3 adet yeşil biber
- 2 adet havuç (isteğe bağlı)
Kıymalı harç için:
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 300 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı su
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- Kimyon
Kolay Pratik Hafif Parmak Kebabı (Tepsi Kebabı Kıymalı Sebzeli) Tanımı Nasıl Yapılır?
- Sebzeleri kalın ve parmak formunda doğrayalım. Tepsiye dizelim. Tek tek sebzelerin her yerini yağlayalım. 190 derecede denetimli halde ısıtılmış fırında kızartalım.
- Kıymalı harç için; kıyma, soğan ve yağı tavada kavuralım. Salça ve sarımsağı da ekleyelim. Tuzunu baharatlarını katıp suyunu ekleyelim. Biraz kaynadıktan sonra altını kapatalım.
- Fırından az kızarmış halde sebzelerimizi alalım. Kıymalı sulu harcı üzerine dökelim. Yağlı kağıdı ıslatalım ve tepsinin üzerini örtelim. Fırında denetimli halde kızarana kadar 180 derecede pişirelim. Afiyet olsun. :).
Kolay Pratik Hafif Parmak Kebabı (Tepsi Kebabı Kıymalı Sebzeli) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
