Ev Üretimi Pizza Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle hamurumuzu hazırlıyoruz. Bir kaba oda ısısından biraz daha sıcak hale getirdiğimiz ılık su ve sütü alalım.
2. İçine mayamızı ekleyip karıştırıp 5 dk kadar bekleyelim.
3. Maya etkin hale gelsin. Daha sonra diğer gereçleri ekleyip düzgünce karıştıralım.
4. Unu da denetimli bir şekilde ekleyip hamuru yoğuralım.
5. İyice streçe hava almayacak şekilde sarıp üzerine bir bez örtüp 45 dk – 1 saat ortası mayalandıralım.
6. Mayalarken sosumuzu ve üst materyalleri hazırlayalım.
7. Domatesi bir tavaya rendeleyip üzerine diğer materyalleri ekleyip 5 dk pişirelim.
8. Diğer üst materyalleri de doğrayıp hazırlayalım. Hamur mayalandıktan sonra hafif unladığımız tezgaha döküp 3 parçaya ayıralım.
9. Bu tanımdan 3 büyük uzunluk pizza çıkıyor. Bezeleri teker teker hafif unlayarak tepsi büyüklüğünde açalım.
10. Açtığımız hamurun kenarlarını katlayıp pizza şekli verelim.
11. Daha sonra çatalla gelişigüzel her tarafına delikler açıp ısınmış fırında boş haliyle 5 dk pişirelim.
12. Bu işlem hamurun toparlanmasını sağlıyor.
13. Daha sonra fırından çıkan boş pizzanın üzerine sırasıyla domates sosu, rendelenmiş kaşar ve istediğimiz üst materyalleri ekleyerek tekrar 180 derecelik fırında kenarları kızarana kadar ve üst gereç pişene kadar pişirelim.
14. Her tepsiye birebir işlemi yapalım. Dilerseniz kalan pizzaların üzerini tıpkı şekilde doldurup dondurucuda saklayabilirsiniz.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun ❤.

Ev Üretimi Pizza Tanımı Fotoğraflı Yapılışı