Köz Kırmızı Biber Çorbası Tanımı İçin Malzemeler
- 4 adet kapya biber
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 3 diş rendelenmiş sarımsak
- Yarım yemek kaşığı domates salçası
- Yarım yemek kaşığı biber salçası
- 1,5 litre su (tavuk ya da et suyu)
- Toz kırmızı biber
- Karabiber
- Tuz
- 1 su bardağı süt
Köz Kırmızı Biber Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?
- Biberleri közleyip soyalım.
- Tencereye tereyağını alıp eritelim.
- Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım.
- Salçayı ekleyip kavurmaya devam edelim.
- Rendelenmiş sarımsakları da ekleyelim.
- Soyduğumuz biberleri iri iri doğrayıp tencereye alalım.
- Baharatları ekleyip bir tıp kavuralım.
- Suyu ekleyelim ve biraz bu biçimde pişirelim.
- Ardından çorbamızı blendrdan geçirelim.
- En son bir su bardağı sütü ek edelim ve yaklaşık 5 dakika kısık ateşte pişirelim. Afiyet olsun.
Köz Kırmızı Biber Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
