Köz Patlıcanlı Hünkar Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Patlıcanları közleyin köz patlıcanları ılınınca temizleyip bıçakla kıyın.
2. Tencereye yağları alıp ısınınca içine ufacık doğranmış soğan ve sarımsak ekleyin güzelce kavurun.
3. Üzerine unu ekleyin birkaç dakika kavurun.
4. Köz patlıcanları ekleyip bir iki çevirin.
5. Sütü ve suyu ekleyin.
6. Tavuk suyu yoksa olağan su ve bulyon kullanabilirsiniz.
7. Güzelce karıştırın kaynamaya başlayınca tuz ve karabiber ekleyin.
8. Pürüzsüz olması için blender geçirin.
9. Bir iki dakika kadar kısık ateşte kaynatıp kenara alın.
10. Kıvamı koyu olursa biraz sıcak su ekleyip istediğiniz kıvama getirin.
11. Tuzu damak tadınıza nazaran artırın.
12. Üzeri için; Tavada tereyağını eritin.
13. Nane ,pulbiber ekleyin karıştırın.
14. Çorba tenceresine boşaltın karıştırın servis edin🎉.

Köz Patlıcanlı Hünkar Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı