Közlenmiş Kırmızı Biberli Ve Domatesli Çorba Tanımı İçin Malzemeler
- 4 adet kırmızı kapya biber
- 4 adet olgun domates
- 1 adet büyük kuru soğan
- 3 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 su bardağı zerzevat suyu yahut tavuk suyu
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1/2 (yarım) çay kaşığı köri
Üzeri için:
- Pesto
- Kruton
Közlenmiş Kırmızı Biberli Ve Domatesli Çorba Tanımı Nasıl Yapılır?
- Kırmızı biberleri, domatesleri, soğanı ve sarımsakları fırında ya da ocakta közleyin.
- Fırında közlemek için zerzevatları 200°c’de 25-30 dakika pişirin.
- Közlenen sebzelerin kabuklarını soyun ve çekirdeklerini temizleyin.
- Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve yavaşça ısıtın.
- Közlenmiş soğan ,sarımsakları, domates ve kırmızı biberleri tuz, karabiber ve pul biberi, salçayı tencereye alın, 3 dakika kadar kavurun.
- Karışıma zerzevat suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin.
- Çorbayı kaselere alın, üzerini pesto ve kruton ile süsleyerek sıcak servis yapın.Afiyet olsun!.
Közlenmiş Kırmızı Biberli Ve Domatesli Çorba Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
