Krep Tanımı İçin Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı şeker
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- 500 ml ılık süt (1,5 dakika ısıtılmış)
- 1,5 su bardağı elenmiş un
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Krep Tanımı Nasıl Yapılır?
- Yumurtaları, şekeri, tuzu ve 100 ml sütü bir kaba alın. Karışımı köpüklenene kadar güzelce çırpın.
- Üzerine süzgeçten geçirilmiş unu ekleyin ve yeterlice karıştırın. Karışım kıvam alınca kalan sütü azar azar ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- Son olarak sıvı yağı ek edin ve karışımı tekrar karıştırın.
- Hamuru 15 dakika dinlendirin.
- Pişirme için; orta uzunluk bir tavayı ocağa alın ve harlı ateşte ısıtın.
- Tavaya bir damla yağ dökün ve bir peçete yardımıyla tüm yüzeye yayın.
- 5-10 saniye bekleyin ve tavadan dumanlar tütmeye başladığında pişirme sürecine geçin.
- Küçük bir kepçeyle hamurdan bir kepçeden biraz fazla ölçü alıp kenarlardan başlayarak tavayı döndürerek yaydırın.
- Harlı ateşte 25 saniye pişirin, akabinde kenarlarını düzelterek krepi aksi çevirin.
- Diğer tarafını 15 saniye daha pişirin. Krepleriniz hazır!.
Krep Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
