Mini Tartolet Tanımı Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak hamurunu yapmakla başlayalım.
2. Yumurta şeker ve tereyağını uygun bir kaba alarak karıştıralım.
3. Üzerine tuz ,vanilya ve unu ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur haline getirelim.
4. Unu denetimli ekleyelim ki marka farkından ötürü değişiklik gösterebilir.
5. Hamurumuzu 1 saat buzdolabında dinlendirelim sonrasında kalıplarda form vererek 180 derecelik fırında 20 dakika kızarana kadar pişirelim.
6. Pişirmeden evvel hamurumuza çatal ile delikler açalım ki kabarmasını önleyelim.
7. Muhallebisi için süt şeker ve nişastayı tencereye alıp kıvam alana kadar orta ateşte pişirelim.
8. Altının kapatmaya yakın tereyağı ve vanilyasını ekleyip eriyene kadar karıştırıp altını kapatalım.
9. Üzerine streç sinema çekip soğumaya bırakıp soğuyan muhallebiye krem şanti ekleyip tekrar çırpalım.
10. Karamel sosu için ise şekerimizi tencereye alalım eriyene kadar hiç dokunmadan karıştıralım.
11. Başka bir tarafta kremayı ılık olacak biçimde ısıtalım.
12. Erimeye başlayınca ılık kremamızı ve tuzu ekleyip süratli hızlı kıvam alana kadar karıştıralım karamel sosumuz da hazır.
13. Pişen tartoletletimize evvel muhallebimizden sıkıp sonra süsleme yapabiliriz.
14. Karamelli olanı ise pişen hamurumuza karamel sosumuzdan ekleyip fındık yer fıstığı yahut ceviz ekleyelim. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun 🌸.

Mini Tartolet Tanımı Fotoğraflı Yapılışı