Kürt Böreği Tanımı İçin Malzemeler
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay bardağı ayçiçeği yağı
- 1 çay bardağı yoğurt
- 2 adet yumurta
- 4.5 su bardağı un
- 200 gram sade yağ
- Tuz
Kürt Böreği Tanımı Nasıl Yapılır?
- Unu eleyerek derin bir kaba alın.
- Kabartma tozu, ayçiçek yağı, yoğurt, tuz ve yumurtayı ekleyip yoğurun.
- Hamuru 20 bezeye ayırın bezeleri tatlı (pasta) tabağı büyüklüğünde açıp aralarına(oda ısısında yumuşatılmış)sade yağ sürerek üst üste koyun.
- Bezelerin hepsini oklava yahut merdane yardımı ile yuvarlak tepsi büyüklüğünde açın üzerine tekrar yağ sürüp, rulo biçimine sarın.
- Ruloyu 3 modüle bölüp buzdolabında bir saat bekletin ruloları kesik kısımlarından bastırıp yassı formunu verin.
- Hamurları tekrar açıp ortalarına sade yağ sürerek tepsiye dizin en üstteki yufkaya yağ sürün.
- 180 derecede evvelce ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.
- Küçük dikdörtgen yahut kare biçiminde dilimleyin.
- Üzerine pudra şekeri serpin.
Afiyet olsun ❤️
Kürt Böreği Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
