Kuru Fasulye Sucuklu (Geceden Islatmanıza Gerek Kalmadı) Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Geceden fasulyeleri ıslatmayı unuttuysanız ; Birinci evvel kuru fasulyeleri yıkayalım.
2. Çelik tencerenin içine alalım üzerini geçicek formda su koyalım (2-3 parmak geçicek halde ).
3. Suyun kaynamasını bekliyoruz. Kaynadıktan sonra 5 dk daha kaynatıyoruz. Altını kapatalım kapağını kapatalım en az 1 saat bekleyin vaktiniz varsa 2 buçuk saat bekletirseniz daha hoş şişer fasulyeler.
4. Fasulyeleri süzelim.
5. Soğanları yemeklik doğrayalım.Sarımsağı da doğrayalım.
6. Düdüklünün içine 4 yemek kaşığı sıvı yağ koyalım.
7. Doğradığımız soğanları ekleyelim.
8. Biraz daha erken ölsünler diye tuzlayalım.
9. Soğanlar yumuşadıktan sonra sarımsakları ekleyelim.
10. İyice pembeleşen soğanların içine 2 yemek kaşığı salça koyalım kavuralım fasulyeleri ekleyelim.
11. Ezmeden karıştıralım,1 tatlı kaşığı tuz,  1 çay kaşığı karabiber, yarım çay kaşığı pulbiber,  yarım çay kaşığı kimyon, Not: doğum yapmış emziren anneler çoçuğun ağzını önlemek isterseniz ( kimyon ) baharatlarıda karıştıralım.
12. Max yarısı olcak biçimde sıcak su koyalım.
13. Kapağını kapatalım kaynadıktan sonra altını kısalım.20 dk pişirelim fasulyeleriniz diriyse 30 dk.
14. Ayrı bir tavada sucukları pişirelim yemeğin içine dökelim.
15. Yarım saat bekledikten sonra kapağını açabilirsiniz.Afiyet olsun 🙂

Kuru Fasulye Sucuklu (Geceden Islatmanıza Gerek Kalmadı) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı