Kurumayan Kaşarlı Küçük Köfte Tanımı İçin Malzemeler
- 500 gram dana kıyma ( az yağlı)
- 1/2 (yarım) çay bardağı galeta unu
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 küçük soğan rendesi (suyu sıkılmış)
- 1 diş sarımsak rendesi
- 1,5 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber, pul biber, kimyon, kırmızı toz biber, köfte baharatı
- 1/2 (yarım) çay kaşığı karbonat
- 5-6 kısım maydanoz (kıyılmış)
- 1 çay bardağı küçük küp doğranmış kaşar peyniri
Kurumayan Kaşarlı Küçük Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?
- Köfte için; gerekli gereçleri güzelce yoğurun ve üzerini streçleyip buzdolabında yarım saat dinlendirin. Baharatlarda ekleme çıkarma yapabilirsiniz. Şayet kıymayı dana-kuzu karışık kullanacaksanız içerisine sıvı yağ eklemeyin.
- Daha sonra yapışmaması için elinizi su ile ıslatarak küçük yuvarlaklar hazırlayıp fırın tepsisine yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede alt üst ayarda üzerleri kızarana kadar pişirin. (20-25 dk) bu müddet fırından fırına değişkenlik gösterebilir. Denetimli pişirelim. Sıcak sıcak servis yapın. Afiyet olsun🌸.
Kurumayan Kaşarlı Küçük Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
