Mükemmel Yumuşacık Sufle Tanımı İçin Malzemeler
Çikolatalı kısmı için;
- 3 adet yumurta
- 50 gr (1 fincan+1 yemek kaşığı)toz şeker
- 80 gram un(2.5 fincan)
- 40 gram mısır nişastası(3/4 (bir yarım+bir çeyrek) fincan)
- Yarım paket vanilin
- 60 gram çikolata
- 125 ml süt (yarım su bardağı)
- 1 fincan kakao
Beyaz karışım için;
- 3 yumurta beyazı
- 40 gram toz şeker(1 fincan)
Üzeri için;
- Pudra şekeri
Kaplar için;
- Tereyağı
- Toz şeker
Mükemmel Yumuşacık Sufle Tanımı Nasıl Yapılır?
- 3 adet yumurta sarısı ile şekeri pofuduk olana kadar çırpalım akabinde 3/4 fincan un,3/4 fincan mısır nişastası, yarım paket vanilini eleyerek ekleyelim. Çikolata ile sütü eritip soğuyunca yumurta sarılı karışıma 3 seferde yavaşça ekleyelim.
- Ardından kalan unu ve kakaoyu da eleyerek ekleyelim. Bundan sonra kaplarımızı soğuk tereyağı ile üste gerçek hareketler yaparak yağlayalım ve şekerle kaplayalım. Kapları buzdolabında bekletelim.
- Yumurta beyazlarını köpürene kadar çırpalım köpürünce şekerin yarısını ek edip çırpmaya devam edelim.
- Son olarak kalan şekeri de ekleyip çırpma sürecini bitirelim ve bu köpüğü çikolatalı karışımımızla 3 seferde köpükleri söndürmeden ve yavaşça birleştirelim. Kaplara aktarıp üzerlerini tek seferde bıçakla düzleyelim.
- Önceden ısınmış 175 derece fırında denetim ederek 17 dk pişirelim sıcak servis edelim ve üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz, çok hafif ve muazzam oluyor şimdiden afiyet olsun🍫💝.
Mükemmel Yumuşacık Sufle Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
