Kuzu Etinden Kavurma Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Kuşbaşı etlerimizi sudan geçirip süzüyoruz.
2. İç yağımızı küçük kuşbaşı doğrayıp tavamıza yerleştiriyoruz.
3. Üzerine etimizi ek edip ,tencere kapağı kapalı halde, orta ateşte kendi suyunu yağını salıp pişene kadar ortada karıştırarak kavuruyoruz.
4. Ocağı kapatmaya 5 dak kala tereyağını ,tuzu ek edip ,yağ eriyene kadar karıştırıp altını kapatıyoruz.
5. Hazırladığımız tepsiye kavurmayı döküyoruz.
6. Soğuduktan sonra buzlukta güzelce donduruyoruz.

Not:ben daha sonra yemeklik üzere ,sabah çocuklara kavurmalı yumurta yapmak için ve ya yemeklere koymak için bir pişirimlik kesip buzdolabı poşetlerine ayırıyorum. Afiyet can olsun 🙏şifa olsun 🙏

Kuzu Etinden Kavurma Tanımı Fotoğraflı Yapılışı