Lahana Sarması Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Orta uzunluk lahanayı sudan geçirelim.
2. Bıçak yardımıyla evvel yanlarından sonra orta kısmı kare çıkacak halde fotoğraftaki üzere keselim.
3. Derin bir tencereye kaynatma suyumuzu alalım tuzunu ek edelim kaynamaya başladığında bir modül ekmeği ilave edelim.
4. Lahana yapraklarını 5-6 kat halinde dış yapraklarını kaynar suya ek edelim 5 dk haşlandıktan sonra öteki bir kaba süzerek alalım ikinci postayı birebir biçimde haşlayıp yaprakların üzerine alalım.
5. Diğer tarafta derin bir kapta iç materyallerimizi alıp karıştıralım.
6. Haşlanan yaprakları tezgaha açalım bir dolu tatlı kaşığı iç harçtan koyalım ve saralım tüm yapraklarımızı tıpkı formda sararak bitirelim.
7. Sos için farklı tavaya zeytinyağı, sarımsak,salça,kırmızı toz biberi,ve karabiberi alalım,salçanın ve sarımsağın kokusu çıkana kadar soteleyelim sosun üzerine 2-3bardak kaynar su ekleyelim ve sarmalarımızın üzerine dökelim suyu üzerine çıkmış olmalı yoksa biraz daha ekleyelim.
8. Sarmaların üzerine büyük bir tabak kapatalım. Orta ateşte kaynamaya bırakalım kaynamaya başladığında 1 kaç dk. Sonra kısık ateşe alalım yaklaşık 25-30 dk. Pişirelim.
9. Lahana sarmamız ister ılık, ister soğuk servise hazır.Afiyet olsun 👌👌👌.

Lahana Sarması Tanımı Fotoğraflı Yapılışı