Lavaş Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Ilık su uygun bir karıştırma kabına alınır, üzerine un ,kabartma tozu ve tuz ek edilir .
2. 5 dakika yoğurulur ,homojen hale gelen hamur üzeri kapalı 10 dakika dinlendirilir.
3. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde modüller koparılarak yuvarlanır unlanmış tepsiye dizilir .
4. Üzeri kapalı 10 dakika kadar dinlendirilir ve tezgaha evvel un serpilir üzerine hamur bezesi alınır ve tekrar üzerine un ek edilerek merdane yada oklava ile 1-2 mm incelikte açılır .
5. Yırtmadan açmaya ihtimam gösterin.
6. Teflon yada granit tava ocağa alınır orta ateşte bir kaç kez aykırı düz yapılarak pişirilir afiyet olsun🥳.

Lavaş Tanımı Fotoğraflı Yapılışı