Lazanya Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Tavaya kıymayı alıp suyunu çekene kadar kavuralım.
2. Suyunu çektikten sonra doğramış olduğumuz soğanı ve sarımsağı ekleyip karıştıralım.
3. Ardından salçamızı da ekleyip pişirelim.
4. Yarım su bardağı suyu da ekleyip baharatlarınıda ek edip karıştırıp ocağın altını kapatalım.
5. Beşamel sos için bir tavaya tereyağını alıp eritelim.
6. Sıvıyağı da ekleyip unu da katarak kavuralım.
7. Sütü yavaş yavaş ekleyerek karıştıralım topaklanmaması için.
8. Kaynamaya başlayınca yani muhallebi kıvamına gelince karabiberi ve tuzu atıp ocağın altını kapatalım.
9. Bir borcama birinci evvel biraz beşamel sos dökelim.
10. Daha sonra lazanyaları dizelim.
11. Lazanyaların üstüne kıymalı harcımızdan koyalım ve biraz da beşamel sos koyalım.
12. Bu halde lazanyalarımız bitene kadar devam edelim.
13. En üstüne yalnızca beşamel sos dökelim.
14. Ve rendelenmiş olduğumuz kaşar peynirlerini koyalım.
15. Önceden ısıtılmış 180° fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
16. Sıcak servis yapalım. Yapanlara afiyet olsun….

Lazanya Tanımı Fotoğraflı Yapılışı