Limonlu Mascarponeli Kek Tanımı İçin Malzemeler
- 200 gram un
- 140 gram şeker
- 50 gram tereyağı
- 130 ml ayçiçek yağı
- 10 gram kabartma tozu
- 1 vanilya şekeri
- Limon suyu ve 2 limonun kabuğu rendesi
- 3 adet yumurta
Üst kreması için :
- 4 kaşık mascarpone
- 4 kaşık krema
- Limon suyu
- Pudra şekeri
Limonlu Mascarponeli Kek Tanımı Nasıl Yapılır?
- Tüm gereçleri birbirine karıştırmanız kâfi.
- Önce yumurtaları, şekeri, tereyağını ve yağı birlikte karıştırın, akabinde unu, kabuğu rendesini ve limon suyunu ekleyin ve kabartma tozunu yavaş yavaş bir çırpma teli ile ekleyin.
- Kek için bazen 2 yemek kaşığı yunan yoğurdu ekliyorum ancak bu gerekli değil (bu onu daha hoş ve kremalı yapar). Ayrıyeten biraz limon özüyle de lezzetlidir, fakat bu gerekli değildir!
- Her şeyi düzgünce karıştırın ve 20-22’lik fırın tepsisine koyun.
- Önceden ısıtılmış fırında 175 derecede yaklaşık 35-40 dakika kadar pişirilir ve soğutulur.
- Üst kreması için mascarponeyi az sıvı kremayla çırpın. Çok sulu olmasın!
- Pudra şekeri ekleyin tekrar çırpın.
- Limon suyunu ağzınızın tadına nazaran ekleyin.
- Kekin üstüne sürün ve oda sıcaklığında bekletin. Çok sıvı olmadığı için akma olmaz.
Limonlu Mascarponeli Kek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
