Lokanta Tarzı Mercimek Çorbası (Sadece Mercimekle) Tanımı İçin Malzemeler
- 1 adet kuru soğan
- 2 yemek kaşığı un
- 1.5 su bardağı kırmızı mercimek
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 3.5 su bardağı su
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- Tuz
Üzeri için:
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 2 çay kaşığı kırmızı toz biber
Lokanta Metodu Mercimek Çorbası (Sadece Mercimekle) Tanımı Nasıl Yapılır?
- Tencereye sıvı yağı koyalım, unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım.
- Üzerine küp küp doğradığımız soğanları ekleyelim rengi değişene dek kavuralım.
- Ardından tereyağı ekleyip yıkanmış mercimeklerimizi koyarak yeterlice karıştıralım.
- Üstüne su ekleyip mercimekler güzelce pişene kadar kaynatalım.
- Mercimekler piştikten sonra blender ile çorbamızı pürüzsüz hale getirelim. (eğer çorba çok katı olursa su eklemesi yapabilirsiniz) en son tuz ve zerdeçalımızı ekleyip yeterlice karıştıralım.
- Üzerine tereyağı ve kırmızı toz biberi küçük bir cezvede eriterek çorbanıza sos dökebilirsiniz. Nitekim nefis bir çorba, tam kıvamında. Afiyet olsun 🥣👩🏻🍳.
Lokanta Yöntemi Mercimek Çorbası (Sadece Mercimekle) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
