Lokum Üzere Et Sote Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Yarım saat kadar etleri suda bekletelim.
2. Daha sonra ince dilimlenmiş kuyruk yağını tavaya alıp eritelim.
3. Eridikten sonra kalan modülleri çıkarıp eti sudan alıp atalım kapağı kapatıp ocağın altını kısalım.
4. Kısık ateşte etler yumuşayana kadar pişirelim.
5. Etler yumuşadıktan sonra içerisine ince dilimlenmiş soğan ve biberi ekleyelim soğanlar ölene kadar kavuralım.
6. Ardından üzerine dörde bölünmüş çeri domatesleri ekleyip 3-4 dakika kadar daha kavuralım.
7. En son baharatları da ekleyip ocağın altını kapatalım.

Afiyet olsun.

Not: etleri evvelden kesinlikle suda bekletelim ki etler yumuşasın. Kuyruk yağını etlerin lezzeti ve yumuşaklığı için kullanıyoruz. Kısık ateşte pişmeli yüksek ateşte yanıyor.

Lokum Üzere Et Sote Tanımı Fotoğraflı Yapılışı