Macar Kebabı Tanımı İçin Malzemeler
- 500 gram dana kuşbaşı et
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 diş sarımsak
- 2 adet domates
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 2 adet patates
- 1 adet patlıcan
Beşamel sos için;
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı un
Üzerine;
- Kaşar peyniri
Macar Kebabı Tanımı Nasıl Yapılır?
- Etimizi tencereye alıp yeterlice yumuşayana kadar pişiriyoruz.
- Bu sırada küp küp doğradığımız patates ve patlıcanları kızartıp hazır hale getiriyoruz.
- Yumuşayan etlere evvel 1 kaşık tereyağı, daha sonra salça, domates ve sarımsak koyup kavuruyoruz.
- Borcamın altına etimizi serip üzerine patlıcan ve patatesleri seriyoruz.
- Tereyağını eritip unu kavuruyoruz, süt ekleyip kıvamı gelince hazır olan beşameli en üstüne döküp 200 derece fırında 10 dakika pişiriyoruz.
- Üstüne kaşar serip azıcık eridikten sonra yemeğimiz hazır. Afiyet olsun.
Macar Kebabı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
