Mahlepli Dereotlu Yumusacik Pogca Tanımı İçin Malzemeler
- 2 adet yumurta beyazı (sarısı üzerine)
- 150 g tereyağı (ısısında yumuşamış)
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 paket yaş maya
- 1 paket kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı mahlep
- 7-8 kısım taze dereotu (ince doğranmış)
- Aldığı kadar un
İç harcı için;
- 1 kase beyaz peynir ufalanmış
Üzeri için;
- Yumurta sarısı ve 2 kaşık sıvı yağ (karıştırın)
- Susam
Mahlepli Dereotlu Yumusacik Pogca Tanımı Nasıl Yapılır?
- İlk evvel yaş mayayı, şekeri, sütü ve ılık suyu karıştırıyoruz şeker eriyesiye kadar, un hariç öbür gereçleri de ekleyip karıştırıyoruz.
- En son unu yavaş yavaş ek edip yumuşak ele yapışmayan hamur yoğuruyoruz. Bir saat mayalandırmaya bırakıyoruz.
- Mayalanan hamurdan bezeler koparıp elimizle yuvarlak açıyoruz ve bıçakla kesikler atıyoruz yarısına. İç harcından kenara koyup sarıyoruz ve tepsiye diziyoruz.
- Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, susam serpiştiriyoruz.
- Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun.
Mahlepli Dereotlu Yumusacik Pogca Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
