Mantarlı Kaşarlı Patates Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Patatesler ve soğanlar minik minik doğranarak zeytinyağlı tavaya alınarak kavrulmaya bırakılır.
2. Mantarlar jülyen bir halde doğranır büyük olan mantarlar küçültür.
3. Kavrulan patateslerin üzerine mantarlarda eklenerek mantarların suyunu salıp çekmesi beklenir.
4. Suyunu çekmeyen mantarların üzerine baharatlar ve sıcak su eklenerek kavrulan patateslerin biraz yumuşaması sağlanır, suyu çeken yemek üzerine kaşar rendesi eklenir ve erimesi sağlanır.
5. Pişen yemepin üzerine ince ince doğranan maydanoz gezdirilerek servis edilir.

Mantarlı Kaşarlı Patates Tanımı Fotoğraflı Yapılışı