Mantarlı Kuzu Et Sote için Malzemeler
- 750 gr kuzu biftek
- 1 havuç
- 2 soğan
- 2 sivri biber
- 1 kırmızı biber
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 500 gr mantar
- 2~3 domates
- Tuz
- Karabiber
- Kekik
- Kırmızı pul biber
- Kimyon
Mantarlı Kuzu Et Sote Nasıl Yapılır?
Kuzu biftek, havuç, soğan, kırmızı biber ve sivri biberleri jülyen doğrayın. Tereyağını tavada ısıtın. Yağ eridikten sonra etleri tavaya alıp soteleyin. Etler suyunu salıp çekinceye kadar pişirin. Soğan, havuç ve biberleri ekleyip yumuşayıncaya kadar soteleyin. Yemeklik doğradığınız domatesi ilave edip 5 dakika daha pişirin. Son olarak doğradığınız mantarları da ilave edip mantarlar yumuşayıncaya kadar pişirin. Karabiber, kekik, kırmızı pul biber, kimyon ve tuz ile tatlandırın. 1-2 dakika daha pişirdikten sonra sıcak servis yapın.
