Mayalı Pişi Tanımı İçin Malzemeler
- 2 su bardağı ılık su
- 1 paket kuru maya
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4 su bardağı un
Kızartmak için;
- Ayçiçek yağı
Mayalı Pişi Tanımı Nasıl Yapılır?
- Mayayı,suyu ve şekeri kabın içerisine dökelim. Elimizle şeker eriyene kadar karıştıralım. Daha sonra unu ve tuzu da ekleyerek hamurumuzu yoğuralım. Hamurumuz ele yapışan kıvamda olmalı. Unu denetimli halde dökelim. Sert hamur olmasın. Hamuru mayalanması için 1 saat dinlendirelim. Mayalanan hamurumuzun havasını aldıktan sonra tezgahın üzerine un serpelim. Hamuru tezgaha alalım. Daha sonra silindir biçiminde hamurumuza hal vererek elimizle minik minik koparalım. 20 tane beze elde ettim. Tavamızı ocağa alarak orta ateşte ısıtalım. Hamurlarımıza form vererek kızaran yağın içine koyalım. Gerili,önlü güzelce kızartalım. Puf puf kabaran ,çıtır pişilerimiz bu halde hazır. Herkese afiyet olsun. :):).
Mayalı Pişi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
