Mayasız Poğaça Tanımı İçin Malzemeler
Hamur için:
- 1 adet orta uzunluk kapya biber
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta (sarısı üzerine)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı su
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı toz sarımsak
- 1 tatlı kaşığı toz biber
- 2 yemek kaşığı kuru dereotu (taze de olur)
- 2 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un (yaklaşık 4 su bardağı)
Üzerine:
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı su
- Susam
- Çörek otu
Mayasız Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?
- Yumurtanın sarısını ayırıyoruz.
- Kapya biberleri minik küp biçiminde kesiyoruz.
- Un hariç başka tüm gereçleri bir kapta karıştırıyoruz.
- Kontrollü bir formda unu ekleyip ele yapışmayan kulak göğsü kıvamında bir hamur elde ediyoruz.
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine mandalina büyüklüğünde kesimler yuvarlayıp koyuyoruz.
- Üzerine 1 yemek kaşığı suyla çırpılmış yumurta sarısını sürüp susam ve çörek otu serpiştiriyoruz.
- Önceden ısıtılmış 180 derece alt-üst fanlı fırının orta katında 20 dakika pişiriyoruz.
Bu ölçülerle 17 adet poğaça çıktı.
Tadan herkese afiyet olsun.
Mayasız Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
