Mercimek Köftesi Tanımı İçin Malzemeler
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 3 su bardağı su
- 1 su bardağı ince bulgur
Salçalı harcı için;
- 7-8 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Tuz(salçanızın tuzuna nazaran ayarlayın)
- Bir tutam maydanoz
- Marul ve limonla servis edebilirsiniz
Mercimek Köftesi Tanımı Nasıl Yapılır?
- Mercimeği düzgünce yıkayıp tencereye alalım üzerine 3 su bardağı suyu ekleyip, ocağa koyalım mercimekler düzgünce yumuşayana kadar haşlayalım.
- Haşlanan mercimeklere bulguru ekleyip karıştıralım tencerenin kapağını kapatıp, 1 saat bekleyelim.
- Bu sırada soğanları minik minik doğrayıp sıvı yağda kavuralım salçasını, tuzunu ve baharatlarını da ekleyip biraz daha kavurduktan sonra doğradığımız maydanozu ekleyip ocağın altını kapatalım.
- Dinlenen mercimeği karıştırma kabına alalım üzerine salçalı harcı koyup yoğuralım.
- Mercimek köftelerini dilediğimiz üzere şekillendirip, servis edelim. Şimdiden afiyet olsun🌸
Mercimek Köftesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
