Mercimek Mantısı Tanımı İçin Malzemeler
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 çay bardağı ince bulgur
- 1 tatlı kaşığı zerdeçal
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 tutam ince kıyılmış maydanoz
- Tuz
Üzeri için;
- 1 küçük kâse yoğurt
- 1 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı pul biber
Mercimek Mantısı Tanımı Nasıl Yapılır?
- Kırmızı mercimeği yıkayıp bir tencereye alalım. Üzerini geçecek halde su koyup, pişirmeye bırakalım.
- Piştikten sonra üzerine ince bulguru ekleyip, kapağı kapalı vaziyette 10-15 dakika dinlendirelim.
- Soğuyup, kendini çektikten sonra içine zerdeçal, karabiber, pul biber, maydanoz ve tuzu ek edip karıştıralım.
- Hazırladığımız harçtan küçük toplar olacak formda alıp, avcumuzda yuvarlayarak servis tabağına dizelim.
- Son olarak üzerine evvel sarımsaklı yoğurt ve yağda kavrulmuş pul biberi de ek edip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun. 😊🍉
Mercimek Mantısı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
