Mercimekli, Nohutlu, Erişteli Çorba Tanımı İçin Malzemeler

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kayığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 su bardağı az haşlanmış mercimek
• 1 su bardağı erişte
• 5-6 su bardağı sıcak su
• Kemik suyu (ben kendi hazırladığım kemik suyunu kullandım)
• 1 tatlı kayığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı toz biber
• 1 tatlı kaşığı kuru nane

1. İlk olarak tencereye soğan ve sarımsağı zeytinyağında biraz soteliyoruz.
2. Ardından salçaları ek edip, kokusu çıkana kadar. Tuz ve baharatları ek edelim.
3. Haşlanmış nohudu, mercimeği kemik suyu ve sıcak suyu ek ediyoruz.
4. Son olarak erişteleri ekleyip, erişteler yumuşayana kadar pişiriyoruz. Deneyeceklere afiyet olsun.

Mercimekli, Nohutlu, Erişteli Çorba Tanımı Fotoğraflı Yapılışı