Evde Ekmeğini De Kendimiz Yapacağımız Tavuk Döner Tanımı İçin Malzemeler
Tarif döneri için;
- 2 bütün tavuk göğsü
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- Yedi türlü baharat
- Kekik
- Sarımsak
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 çay bardağı süt
Ekmeği için;
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 paket maya
- 1 çimdik tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
Arası için;
- Soğan
- Maydanoz
- Sumak
- Domates
Evde Ekmeğini De Kendimiz Yapacağımız Tavuk Döner Tanımı Nasıl Yapılır?
- Eti doğrayıp içine soğan, sarımsak rendeleyip üzerine baharatları ek edip yeterlice karıştırıp strece sarıp 1 saat donana kadar buz dolabında bekletin.
- O ortada hamurumuzu yoğuralım. Kulak göğsü kıvamında olsun mayalamaya bırakın.
- Mayalanınca 5 eşit modüle bölüp biraz açıp yağlı kâğıdın üzerine koyup tepside 20 dakika bekletelim, mayalıyoruz.
- 20 dakika beklettikten sonra 150 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.
- Piştikten sonra fırından çıkarıp ıslak bir bezle örtelim.
- Donmuş olan eti buzluktan çıkarıp ince ince keselim.
- Az yağ ile kavuralım.
- İyice kavurduktan sonra ekmeğin ortasını açıp içine döneri, maydanoz, domates, soğan sırasına nazaran dizelim afiyetle tüketelim.
Evde Ekmeğini De Kendimiz Yapacağımız Tavuk Döner Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
