Nar Ekşili Köfte Tanımı İçin Malzemeler
- 600 gram orta yağlı kıyma
- 1 tane soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- Yarım tatlı kaşığı köri
Sosu için;
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 250 gram krema
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı köri
- 1 yemek kaşığı nar eşkisi
Nar Ekşili Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?
- Kıymanın üzerine rendelenmiş soğanı,sarımsağı tuzunu, ve baharatlarını, ekleyip özleşene kadar yoğurun.
- Buzdolabında beş dakika bekletin.
- Daha sonra yumurta büyüklüğünde köfteler yapın üzerine basın hafif inceltin .
- Tavaya 3 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin, köfteleri kısık ateşte artlı önlü kızartın bir kenera alın.
- Aynı tava salçayı ekleyin karıştırın .
- Üzerine kremayı, suyu, tuzunu ve köriyi ekleyin ,karıştırın .
- Kaynadıktan sonra üzerine köfteleri dizin.
- Orta ateşte kapağı yarı açık 20 dakika pişirin, servis tabağına alın .
- Üzerine 1 tatlı kaşığı nar ekşisi gezdirin, sosuna bandırıp afiyetle yiyebilirsiniz ( yanına patates kızartması,pilavda yakışır bence ben sade yanına salata tercih ettik 😍şimdiden deneyeceklere afiyet olsun.
Nar Ekşili Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
