Narlı Pancar Turşusu Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Leziz nar ve pancar turşusu hazırlamak için, öncelikle pancarları kabuklu olarak güzelce yıkayın ve uygun bir tencereye koyun.
2. Tencerenin yarısını suyla doldurun ve pancarların büsbütün pişmesi için tencereyi ocağa yerleştirin.
3. Yaklaşık 2 saat sonra, pancarları test edin ve büsbütün pişmişlerse, tencereden çıkarın. Çabucak akabinde pancarları, kabuklarının kolaylıkla soyulabilmesi için içinde su ve buz bulunan bir kaseye koyun.
4. Pancar suyunu süzün(eğer pancar suyu rengi güzel değilse olağan, kaynatılmış ve soğutulmuş su kulanın) ve sirke ve şeker ile uygun bir tencereye koyun. Şekerin büsbütün erimesi için karıştırın. Sonrasında, pancarların kabuklarını soyun ve istediğiniz boyutta doğrayın ya da rendeleyin.
5. Narları tanelerine ayırın, uygun bir cam kavanoz seçin ve içini pak bir bezle silin. Kavanozun içine evvel nar tanelerini, akabinde pancar modüllerini ekleyin.
6. Pancar ve nar tanelerini bu biçimde sırayla kavanoza ekleyin. Akabinde, pancar suyu ve sirke karışımından yeteri kadar ekleyin ki, karışım tüm gereçleri kapsasın.
7. Son olarak, kavanozun kapağını sıkıca kapatın ve turşuyu serin bir yerde 7 gün boyunca koruma edin. 7 gün sonra turşunuz hazır olacak.Afiyet olsun!.

Narlı Pancar Turşusu Tanımı Fotoğraflı Yapılışı