Özel Soslu Peynirli Çıtır Börek Tanımı İçin Malzemeler
- 5 adet yufka
Sos için;
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 şişe maden suyu
- 2 adet yumurta beyazı (sarıları üzerine ayrılacak)
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 yemek kaşığı sirke
- Yarım paket kabartma tozu
İç gereç;
- 300 gr.beyaz peynir
- Yarım demet maydanoz
Üzerine;
- Haşhaş tohumu
Özel Soslu Peynirli Çıtır Börek Tanımı Nasıl Yapılır?
- İç materyal için peyniri ufalayalım maydanozu üzerine doğrayıp karıştıralım.
- Sos gereçlerini derin bir kaba alıp çırpalım.
- Yufkalardan teğin alıp tezgaha açalım.
- Sostan her yerine gelecek formda kaşık yardımıyla döküp,fırça ile sürelim.
- Yufkayı yanlardan ortaya gerçek fotoğraftaki üzere katlayalım kat yerine tekrar sostan sürelim.
- Diğer ik tarafıda ortaya gerçek kare olacak formda katlayalım.
- Rulet bıçağı yada olağan bıçakla ikiye, sonra dörde keselim.
- Kare yufkaların tam ortalarına peynirli harçtan koyalım köşelerini iç gerecin üzerine gelecek formda katlayıp kare formunu verelim aykırısını çevirip yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.
- Yufkaların tümünü bu halde hazırlayalım böreklerin üzerine ayırdığımız yumurta sarısını sürelim haşhaş tohumu serpelim.
- 180°fırında 35-40 dk.Börekler kızarana kadar pişirelim.
Nefis çıtır böreklerimiz çay saatlerinde kahvaltılarda,çok hoş alternatif olacaktır👌👌👌.
Afiyet olsun 🥰🥰.
Özel Soslu Peynirli Çıtır Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
