Pamuk Poğaça Tanımı İçin Malzemeler
- 2 adet yumurta (sarısıları üzeri için)
- 1 su bardağı ılık su
- 2 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 paket kuru maya
- 2 yemek kaşığı tereyağı tepeleme
- 7.5-8 su bardağı un
Arasına;
- Lor peyniri
Pamuk Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?
- Yoğurma kabına sırasıyla ılık süt, su, sıvı yağ, tuz ,toz şeker, maya ve 2 adet yumurtanın akını kaba alalım.
- Sarılarını üzeri için ayıralım karıştırıp azar azar un eği yaparak hamurumuzu yoğuralım.
- Aldığı kadar un ekleyelim yaklaşık 7,5-8 su bardağına yakın un kullandım bu ölçü yumurtanızın büyüklüğüne ununuzun kalitesine nazaran değişebilir denetimi azar azar ekleyelim ,yumuşak kıvamlı ele yapışmayan hamur yoğuralım .
- Hamuru toparladıktan sonra oda ısısında bulunan tereyağını içerisine ek edip hamuru birkaç dakika daha yoğurup üzerine kapatıp 1 saat kadar mayalanmaya bırakalım.
- Mayalanan hamurundan yumurta büyüklüğünde kesimler kopartıp bezeler yapalım elimize bastırıp ortasına peyniri koyup yuvarlayıp tepsiye dizelim.
- 10-15 dakika tepside mayalandırıp üzerine ayırdığımız yumurta sarısını sürüp 190 derece evvelce ısıtılmış fırında poğaçalarımızı pişirip servis edelim afiyetler olsun ayrıntılı tanım için tıklayınız👇.
Pamuk Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
