Pamuk Üzere Zeytinli Poğaça Tanımı İçin Malzemeler
- 2 yumurta akı
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı ılık su
- 1 paket instant maya
- 4 yemek kaşığı şeker
- 5,5-6 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı tuz
Arası için:
- Kaşar peyniri
Üzeri için:
- Yumurta sarısı
- 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
Pamuk Üzere Zeytinli Poğaça Tanımı Nasıl Yapılır?
- Hamurumuzu hazırlamak için yoğurma kabına un ve tuz hariç materyallerimizi koyalım ve çırpma teli yardımıyla hepsini karıştıralım.
- Unumuzu denetimli formda ekleyelim ve tuzumuzu atalım.Ne sert ne cıvık bi kıvamda olacak.
- Ele yapışmayan yumuşak bi kıvama gelince üstünü örtüp 1 saat mayalanmaya bırakalım.
- Süre sonunda mayalanan hamurumuzu 20 eşit kesime bölelim.
- İstediğiniz büyüklükte yapmak isterseniz siz ayarlayabilirsiniz lakin rahat 20 beze çıkıyor.
- Elimize hafif yağ döküp bezenin birini alarak tezgahta genişletelim.
- İç harcımızdan genişlettiğimiz bezenin içine koyarak kenarlarını katlayalım. (istediğiniz iç harcı kullanabilirsiniz. ).
- Tüm bezelerimiz bitene kadar birebirini yapalım.
- Tepsiye dizdiğimiz poğaçalarımızın üstüne pak bir bez örterek 15 20 dakika mayalanmasını bekleyelim.
- Mayalanan poğaçalarımızın üstüne ayırdığımız yumurta sarılarını sürelim.
- Son olarak çörek otu serperek alt üst ayarda çalıştırdığınız 185 derecelik fırında yaklaşık 20 dakika denetim ederek pişirmeye bırakalım.
- Pişen poğaçalar birinci sıcağı çıktığında yemeye hazır.Afiyet olsun.
Pamuk Üzere Zeytinli Poğaça Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
