Pancar Turşusu Tanımı İçin Malzemeler
- 2.5 kg pancar
- Üzerini geçecek kadar su
Her 1 litrelik kavanoz için;
- 1 çay bardağı üzüm sirkesi
- 1.5 silme çorba kaşığı kaya tuzu
- 4 adet orta uzunluk limon tuzu (büyükse 2 atın)
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 5 adet nohut
- 3 diş sarımsak
Pancar Turşusu Tanımı Nasıl Yapılır?
- Öncelikle pancarı soyalım ve doğrayalım.
- Üzerini geçecek kadar su ekleyip ocağa bırakalım.
- Kaynamaya başlayınca 10 dk sonra altını kapatalım, çatalla pişmesini denetim edelim.
- 1 litrelik kavanoza sarımsakları bırakalım, üzerine pişen pancarları ekleyelim.
- Tuz, limon tuzu ve sirkeyi de ekleyip kendi pişirme suyunu sıcak biçimde üzerine boşaltalım.
- Bütün kavanozları bu formda doldurduktan sonra kapağını sıkıca kapatalım.
- Bir gün bekletip, daha sonra buzdolabına kaldıralım.
Afiyet olsun.
Pancar Turşusu Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
