Pancar Turşusu Tanımı İçin Malzemeler
- 1 kilo kırmızı pancar
- 6-7 diş sarımsak
- 2 su bardağı üzüm sirkesi
- 1 çorba kaşığı kaya tuzu
- Yeterli ölçüde su (1 litre kadar)
Pancar Turşusu Tanımı Nasıl Yapılır?
- Pancarlarımıızı yıkayıp soyuyoruz.
- Bir tencereye alıp üzerini 2-3 parmak geçecek sıcak su ek ediyoruz.
- Kaynadıktan sonra yaklaşık 35 dakikada haşlanıyor ortada denetim edelim.
- Aşırı yumuşak olmayacak. (ben bütün olarak haşladım doğrayarak kaynatırsanız daha kısa sürer).
- Küp doğrayıp kavanozlara sarımsakla karışık yerleştiriyoruz ağzına kadar. (ben 2 adet 600 cc kavanoz doldurdum).
- 1 litre civarı içme suyuna sirke ve kaya tuzunu ek edip tuzu karıştırarak eritelim.
- Kavanozlara ekleyelim.
- Ağızlarını sıkıca kapatıp serin ve karanlık ortamda beklemeye alalım.Afiyet olsun:).
Pancar Turşusu Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
