Pastane Poğaçası Tanımı İçin Malzemeler
- 250 gram margarin
- 20 gram yaş maya
- 1,5 yemek kaşığı şeker
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 2 adet yumurta
- 125 ml su
- Aldığı kadar un (4,5 su bardağı, un markasına nazaran ölçüsü değişebilir)
Üzeri için;
- 1 yumurta sarısı
Pastane Poğaçası Tanımı Nasıl Yapılır?
- Unu bir kaba alarak ortasını havuz üzere açalım.
- Oda sıcaklığındaki margarin, yaş maya, tuz, şeker, yumurta ve suyu alarak orta kısımda elimizle güzelce karıştıralım.
- Daha sonra kenarlardan yavaş yavaş unu alarak hamurumuzu güzelce yoğuralım.
- 14 eşit beze yapalım ve 15 dakika dinlenmeye bırakalım.
- Daha sonra tezgaha un serperek her bezeleri elimizle bastıralım.
- İçine peynir ve kaşar koyarak görüntüdeki üzere kapatalım.
- Yumurta sarısını sürerek çatalla çizik atalım.
- Başta 40 derece fırında 12 dakika mayalanmaya bırakalım.
- Daha sonra fırınının derecesini 180 e çıkartarak yaklaşık 15-20 dakika pişmeye bırakalım.
- Poğaçalar güzelce kızarınca fırından alalım.
- Kıyır kıyır yumuşacık pastane poğaçalarımız hazır. Afiyet olsun 🥰.
Bu ortada püf noktası margarin, tereyağı ile tıpkı lezzeti yakalayamazsınız ☺️
Pastane Poğaçası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
