Pastane Poğaçası Tanımı İçin Malzemeler
- 1 su bardağı ılık su (200 ml.lik bardakla)
- 1 tatlı kaşığı instant maya
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 150 gram oda sıcaklığında tereyağı
- Yarım çay bardağı sıvı yağ (125 ml bardakla)
- 1 yumurta akı
- Aldığı kadar un
- 1 tatlı kaşığı tuz
Üzeri için;
- 1 yumurta sarısı
- 1 tatlı kaşığı süt
İçi için ;
- Peynir
Pastane Poğaçası Tanımı Nasıl Yapılır?
- Un hariç tüm materyalleri bir kaba alıp karıştıralım.
- Yavaş yavaş un eği yapalım, yumuşak kulak göğsü kıvamında hamur yoğuralım.
- Yarım saat mayalandıralım. ( çok aşırı kabaran bir hamur değil)
- Ceviz büyüklüğünde modüllere bölelim içerisine beyaz peynir koyup form verelim.
- Yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
- 15-20 dakika tepsi mayası verelim.
- Üzerine yumurta sarısı sürüp 200°lik alt üst ayarda poğaçalarımızı pişirelim. Afiyet olsun.
Pastane Poğaçası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
