Pastane Yolu Üzümlü Kurabiye Tanımı İçin Malzemeler
- 150 gram oda ısısında margarin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı toz şeker
- 2 adet yumurta 1 adedinin sarısı üzerine
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 çay bardağı nişasta
- 1 su bardağı sarı üzüm
- 1 paket kabartma tozu
- 3,5 – 4 su bardağı un (kullandığınız un un kıvam vermesine nazaran ölçü artadabilir azaladabilir denetimli ekleyin)
Pastane Metodu Üzümlü Kurabiye Tanımı Nasıl Yapılır?
- Margarin şeker sıvı yağ ve limon suyunu karıştırma kabına alıp yoğurmaya başlayın materyaller hemojen hale gelince nişasta, üzüm, yumurta ve kabartma tozu ekleyip tekrar yoğurmaya devam edin.
- En son unu denetimli biçimde ekleyip kulak göğsü kıvamında bir hamur elde edin.
- Hamurdan orta büyüklükte modüller alıp tezgah üzerinde uzun çokta kalın olmayacak formda yuvarlayın.
- Üzerine ayırdığımız yumurta sarısını sürüp çatal ucu ile üzerinden yavaşça geçin ve kesme aparatı ile yada bıçakla küçük kesimler elde edin. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye hamurları dizin.
- 175 derecede 5 dk ısınmış fırına verin üzeri kızarana kadar pişirin ve alın. Soğumaya bırakın afiyetle yiyin 🙂.
Pastane Adabı Üzümlü Kurabiye Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
