Patates Püreli Köfte Tanımı İçin Malzemeler
Köftesi için;
- 400 gram dana kıyma
- 3 yemek kaşığı galeta unu
- 1 adet rendelenmiş soğan
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Patates püresi için;
- 4 orta uzunluk patates
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı tereyağ
Sosu için;
- 2 yemek kaşığı salça
- 2 diş sarımsak
- 1 çay bardağı su
Üzeri için;
- Büyük bir kase rendelenmiş kaşar peyniri
Patates Püreli Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?
- Köftesi için; tüm materyalleri tel tel olana kadar yuğuralım. Ceviz büyüklüğünde modüller alıp, yuvarlak köfteler yapalım.
- Tavaya 1 kaşık yağ koyup köftelerimizi güzelce pişirelim.
- Püresi için; patatesleri soyup küp küp doğrayalım ve suda haşlayalım.
- Haşlanan patateslerin içine tuz ve tereyağını ekleyip ezelim.
- Tepsiye dümdüz olacak halde yayalım.
- Pişirdiğimiz köfteleri patateslerin üzerine koyalım.
- Köfteleri kızarttığımız tavaya 2 diş sarımsağı rendeleyip ekleyim. Üzerine 2 kaşık salçayı koyup, sarımsağın kokusu çıkana kadar kavuralım. Sıcak suyu ekleyip 10-15 dakika pişirelim.
- Sosumuzu püreli köftelerin üzerine koyalım.
- Son olarak üzerine rendelenmiş kaşarları koyalım ve evvelce ısıtılmış 180 derece fırında kaşarlar eriyene kadar pişirelim.
Püf noktaları:Köfteleri kısık ateşte ortada sırada çevirerek ağzı kapalı olarak pişirelim. Köftelerin çıkan yağıyla birlikte tavayı yakmazsınız. Bu sayede salça sosuda bu yağda yaparak daha lezzetli bir sos elde edebilirsiniz. Afiyet olsun 💗🌸
Patates Püreli Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
