Patatesli Börek Tanımı İçin Malzemeler
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket yaş maya
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı sirke(ister üzüm ister elma )
- 5,5 su bardağı un
İçi için;
- 6 adet büyük uzunluk patates ( haşlanmış )
- 1 tutam maydanoz( sapları girmeyecek )
- Karabiber
- Tuz
Üzeri için;
- 2 yumurtanın sarısı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Susam
- Dilerseniz çörek otu
Patatesli Börek Tanımı Nasıl Yapılır?
- Öncelikle hamurunuzu yapıp üzerini sarıp 30 -40 dakika mayalanmaya bırakın.
- Patateslerinizi haşlayıp püre haline getirin, içine başka gereçlerine ekleyip karıştırın ,mandalina büyüklüğünde toplar yapın.
- Mayalanan hamurdan orta uzunluk portakal büyüklüğünde bezeler yapın üzerlerine bir örtü örterek 10 dakika dinlendirin.
- Dinlendirdiğiniz hamurunuzdan alarak elinizle açarken parmak uçlarınızı sıvı yağa batırıp birinci bezenizi açın.
- İçersine hazırladığınız patates püresini yerleştirip yuvarlak bir biçimde kapatın.
- Un kullanmadan merdane yardımıyla açın ,şekiller verin .
- Yağlı kâğıt serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirin üzerlerine yumurta sarısını sürüp ister susam ister çörek otu serpiştirin ( dilerseniz ikisinden de yapabilirsiniz )
- Önceden ısıttığınız 180 derece fırında güzelce kızarana kadar kızartın fırından alın diler sıcak dilerseniz soğuduktan sonra afiyetle yiyebilirsiniz.Ben kalanları dondurucuya attım 🤗.
Patatesli Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
