Patatesli Börek Tanımı Nasıl Yapılır?

1. On adet patatesi ikiye bölüp haşlayın. Fazla haşlanmasın yalnız hafif dirilik olsun.
2. Bıçakla gelişi hoş küp küp olacak biçimde küçük küçük doğrayın. O sırada soğanlarınızı kısık ateşte öldürün.
3. Hemen salçayı ekleyin biraz kavurup baharatları ekleyin. Ben tuz ekledim biraz tuzlu sevdiğimiz için arttırdım. Siz ekleyince tadına bakın. Baharatlardan çabucak sonra patatesleri ekleyip tüpten alın karıştırın. Hamurlaşmasın çok karıştırmıyoruz.
4. Ardından hamuru hazırlarken ılık suyu un koyduğumuz kaba bir su bardağı kadar koyup yumurta sıvı yağı ve karbonatı köşede karıştırıyoruz.
5. Yavaş yavaş unu ekleyip sakız üzere hamur elde ediyoruz.
6. Tepsiyi yağlayıp tepsinize nazaran yumaklar hazırlayın, ben büyük tepsi kullandım sizin küçükse daha küçük bezeler alın.
7. İlk iki katı boş seriyoruz, sonra iç harcını koyuyoruz.
8. Diğer her bir kata harç koyuyoruz. Ben sekiz kat yaptım son kata kadar her açtığınız beze de iç harcı koyun.
9. Alt ve en üst bezelerniz biraz daha büyük alın daha güzel pişiyor.
10. En son katı serip fırça ile sıvı yağını sürün ve beyaz susam serpiştirin.
11. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında üzeri kızarana kadar pişirin afiyet olsun🥰

Patatesli Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı