Patatesli Çıtır Börek Tanımı Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak patateslerimizi soyup büyük dilimler halinde tencereye koyup haşlıyoruz .
2. Haşlanan patateslerimizi rendeliyoruz, tavaya sıvı yağımızı döküyoruz, soğanlarımızı pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
3. Üstüne rendelediğimiz patatesleri ekleyip karıştırıyoruz .
4. Tuzumuzu ve baharatlarımızı ekleyip iç harcımızı karıştırıyoruz .
5. Hazırlanan iç harcımızı soğumaya bırakıyoruz.
6. İç harcımız soğurken biz de küçük bir kaseye ya un ve sirke karışımı sosumuzu hazırlıyoruz.
7. Hazırlanan sosumuzu bir tane yufkamızı açıyoruz.
8. Üzerine sosumuzu sürüyoruz üstüne öbür yufkamızı kapatıyoruz yufkamızı 12 eşit kesime bölüyoruz .
9. İçine iç harcımızı koyup sigara böreği üzere sarıyoruz .
10. Sardığımız böreklerimizin üzerine artan sosumuzdan sürün.
11. 180 derece fırında 25-30 dakika pişiriyoruz afiyet olsun.

Patatesli Çıtır Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı