Patatesli Patlıcan Yemeği (Kıymalı) Tanımı İçin Malzemeler
- 4 adet patlıcan
- 2 adet patates
- 200 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 1 diş sarımsak
- 2 adet yeşil biber (kapya biberde eklenebilir)
- 1 adet domates
- 1 yemek kaşığı salça
- Sıvı yağ
- Karabiber
- Kimyon
- Pul biber
- Tuz
Patatesli Patlıcan Yemeği (Kıymalı) Tanımı Nasıl Yapılır?
- Patlıcanları alacalı soyup doğrayıp tuzlu suya koyun.
- Soğanları yemeklik doğrayıp sıvı yağ da kavurun.
- Soğanlar tam pembeleşmeden biberleri ve küp küp doğradığınız patatesi ekleyin birlikte kavurun.
- Salçasını ekleyin biraz kavurun sonrasında kıymayı ekleyin yeterlice kavurun.
- Doğradığınız domatesleri de ekleyip iki dakikada onu kavurun.
- Daha sonra patlıcanları ve sarımsağı ekleyip tuzunu, baharatlarını atıp üzerini biraz geçecek biçimde suyunu koyup pişirin afiyet olsun :).
Not: baharatlar ve kıyma opsiyoneldir isteğinize nazaran ekleyip çıkartabilirsiniz.
Patatesli Patlıcan Yemeği (Kıymalı) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
