Patatesli Sodalı Pofuduk Dilimli Börek Tanımı İçin Malzemeler
- 6 adet yufka
Sosu için;
- 2 adet yumurta
- 4 yemek kaşığı yoğurt
- 100 gram eritilmiş tereyağı
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı soda
- 4 adet haşlanmış patates
- Yarım demet maydanoz
- 1 paket kabartma tozu
- Karabiber
- Tuz
- Nane
- Kırmızı biber
Üzeri için;
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı yoğurt
Patatesli Sodalı Pofuduk Dilimli Börek Tanımı Nasıl Yapılır?
- Böreğin sosu için uygun bir karıştırma kabına yumurta, yoğurt, eritilmiş tereyağı, süt, sıvı yağ ve sodayı çırpma kabına alarak gereçler güzelce karışana kadar tel çırpıcı ile çırpalım.
- Sosun içine patatesleri rendeleyelim.
- Maydanozu kıyalım ,baharatlarını,tuzunuda atıp karıştıralım.
- Ben bazen içine tulum peyniri de atıyorum.
- 3 yufkayı bir saracağız.
- Diğer 3 yufkayı bir saracağız.
- 3 yufkanın her katına patatesli sostan sürelim.
- Kenarlarıyla üst tarafını 2 parmak kalınlığında katlayalım ve alttan rulo biçiminde saralım.
- 3 e bölüp gerilime sarıp dondurucuya atıyoruz.
- Pişireceğimiz vakit yarım saat öncesi çıkarıp hafif buzunu çözdükten sonra dilimliyoruz.
- Tepsiye dizip yoğurtlu,yumurtalı sostan sürüp evvelce ısıtılmış 180 dereceli fırında pişiriyoruz. Puf puf kabaran böreklerimiz hazır. Şimdiden afiyet olsun 🤗.
Patatesli Sodalı Pofuduk Dilimli Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
