Patlıcan Beyti Kebap Tanımı Nasıl Yapılır?

1. İlk evvel patlıcanları soyup uzun uzun kestikten sonra tuzlu suda acısını çıkarttıktan sonra kurulayın ve yağda kızartın.
2. Sonra patatesleri kesin ve halka formunda doğrayın.
3. İç harcı için bir yoğurma kabına kıymayı koyun.
4. Bıberleri ve soğanı rondodan geçirin kıymaya ek edin.
5. Ardından baharat ,kabartma tozu ve tuzu ekleyin ve yoğurun.
6. Kızarttığınız patlıcanların içine kıymalı harçtan koyun ve rulo halinde sarın ,şişlere bir patates bir patlıcan olacak formda fırın tepsisine dizin.
7. Salça sosunu yaptıktan sonra kebabımıza ek edip üzeri patateslerin üzeri kızarana kadar pişirin.
8. Pişen kebabımızı sıcak servis yapın. Afiyet olsun 😋.

Patlıcan Beyti Kebap Tanımı Fotoğraflı Yapılışı