Patlıcan Haşlama Tanımı Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak patlıcanları güzelce soyup küçük küçük doğrayalım ve tuzlu suda 15 dk bekletelim.
2. 100 gram kıymayı ve küp küp doğradığımız soğanları tencereye alalım rengi değişene kadar kavuralım.
3. Rengi değişen soğanların üzerine 1 yemek kaşık salçayı ve 15 dk suda beklettiğimiz pantıcanları üzerine ekleyelim.
4. Kapağı kapatalım 2-3 dk patlıcanların kendi suyunu birakmasını bekleyelim.
5. Suyunu bırakan patlıcanların üzerine 1 çay kaşığı pulbiber, 1 çay kaşığı karabiber ve 1 çay kaşığı tuzu ekleyelim.
6. Patlıcanları geçmeyecek biçimde tencereye su ekleyelim.
7. Altı kısık ateşte 15-20 dk pişirelim.
8. Yemeğimiz hazır istediğiniz biçimde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun 😇.

Patlıcan Haşlama Tanımı Fotoğraflı Yapılışı