Pazılı Burma Börek Tanımı İçin Malzemeler
- 3 adet yufka
İç harç için;
- 2 bağ pazı
- 2 adet soğan
- 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
Sos için;
- 1 yumurta
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı sirke
En üstüne sürmek için;
- 1 kaşık tereyağ
Pazılı Burma Börek Tanımı Nasıl Yapılır?
- İç harç için soğanlar küp küp doğranır uygun bir tavada sıvı yağ ile birlikte kavrulmaya bırakılır.
- İyice yıkanan pazılar ince ince doğranır, soğanın üzerine ek edilir.
- Tuz, karabiber eklenir ve suyunu salıp çekene kadar kavrulur, kenara alınır.
- Sos için tüm materyaller uygun kaba alınıp karıştırılır.
- Yufkalar ortadan ikiye bölünür.
- Hazırlanan sostan üzerine sürülüp iç harç koyulur ve birinci kesim gül böreği halinde sarılır.
- Aynı sürece devam edilip başka börekler birbiri etrafına sarılır.
- Kalan sos böreğin üzerine gezdirilir.
- Ayrı bir yerde erittiğimiz tereyağ da böreğin üzerine sürülür.
- 200 derecelik fırında alt-üst ayarda yaklaşık 30 dk pişirilir.
Pazılı Burma Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
